写于 2018-10-04 06:01:42| 澳门网上博彩娱乐官网| 澳门娱乐场登陆网址

医生在

寿司医生,也就是说,他正致力于为Detroiters带来可持续的寿司

韦恩博士是一名韦恩州立大学的学生,通常以尼克乔治的名字命名,每周三在他的女友林赛法里斯和朋友本的帮助下,一直在为他的科克敦家中的一群朋友和美食家制作寿司

克里斯滕森

乔治作为一名厨师的开始可以追溯到16岁时在Clawson's Noble Fish做食物准备,但生鱼在他记忆之前一直是他们最喜欢的食物

“在我的婴儿床上有一张照片,我的小孩的嘴里挂着章鱼触手,”他说

虽然他已经做了八年的寿司,为过去的三年教授课程和餐饮,但直到他在二月开始每周结转业务,乔治才开始密切关注他的成分的起源

虽然许多商店和餐馆都是鹰派当地种植和有机食品的重点,但寿司业往往忽略了这些优先事项

据估计,美国共有8家餐厅在寿司可持续发展,而Fish2Fork.com是一家评估海鲜机构的网站,其可持续发展规模仅列出6家

“寿司最初是作为一种食物来创造,以突出季节和丰富的鱼类,”乔治说

“但你不必成为专家就知道过度捕捞是一个严重的问题,鱼类数量正在减少,如果我们想再次吃蓝鳍金枪鱼,我们现在就必须采取措施

”乔治在五个不同的底特律地区市场购物,寻找他有信心使用的食材,并且他开始尝试使用丰富的鱼类,如北极红点鲑和黑貂鱼

“在底特律,因为我们到目前为止在内陆,我发现自己必须加入许多当地产品,而不仅仅是鱼类,”他解释道

“还有很长的路要走,但只做出明智的选择就是其中的一部分

”虽然乔治发现生活远离海洋作为寿司厨师令他感到沮丧,但他相信底特律及其居民帮助他开始了,并且与参与食品行业的朋友交谈是说服他专注于可持续发展的一部分

“因为我在这里与人们进行了调整,所以我可以将项目推向一个温馨的环境,”他说

他最受欢迎的产品是Corktown Roll,由金枪鱼,鳄梨和黄瓜制成

当他创办苏格博士时,乔治并没有想到这家公司会像以前一样成长

不到三个月后,他的生意增加了一倍,每周为50人提供服务

在取得如此迅速的成功后,他现在暂停每周​​订单,因为他正在考虑扩大业务的方法

一个可能的方向:寿司示范,就像他在上周六的电梯:底特律联欢晚会上所提供的那样,这是一个针对年轻专业人士的活动,在那里他加入了更多的餐厅,如Good Girls Go to Paris和响尾蛇俱乐部

提出这个活动想法的欧内斯特·富特说,这是乔治对底特律的看法以及他对这个城市的热情促使他邀请苏博士参加

乔治仍然是一名大学生,纪录片导演,音乐家和推动者

而且他确实想知道为什么他的寿司业务如此迅速地起飞,当他参与其他项目的时间更长

“我认为我对创意艺术所做的工作比我对食物所做的工作更有价值,”他说,“但也许两者的混合变得更好

”修正:这个故事的早期版本说明了寿司市场Noble Fish作为皇家橡树的位置

Noble Fish位于密歇根州的Clawson